Min egen version av Jamie Olivers genialiskt enkla recept på torsk.

Följande behövs: lagom mängd torsk (helst stora skivor
med skinn och ben), fyra nävar haricots verts, 3 - 4 tunnt
skivade vitlöksklyftor, en citron delad i halvor, en näve
rostade pinjenötskärnor, några skivor pancetta (alternativt
bacon eller lufttorkad skinka), salt, peppar och, inte minst,
olivolja.

Gör så här: häll lite olja i botten på en ungsfast form och
bred ut ett lager haricots verts, lägg fisken ovanpå, salta
och peppra, strö ut vitlök över fisken, garnera med
pancettaskivor och skvätt i en generös mängd olivolja.
Placera citronhalvorna ovanpå.

Stek i ugn, 175 grader, 25 - 30 min. När du har tagit ut
formen ur ugnen pressar du saften ur den varma citronen
över det hela och strör över pinjenötkärnorna.

Jag serverar detta med en rispilaff. (Tasteline har ett bra recept.)

Naturskyddsföreningen om torskens framtid i Östersjön.

Vaxduken på bilden kommer från Marimekko.

www.jamieoliver.com

Brevlådepropp

Inför den stundande semestern bör man bland annat
tänka på all post som packas i ens brevlåda medan
man är bortrest. Efter några veckor med den lika fula
som innehållslösa Metro bostad får brevbärarna kämpa
hårt för att klämma in riktig post. Några feta nummer
av den sk tidningen gör brevutbärningen till en omöjlighet.
Därför har jag konstruerat ovanstående märke som kan
laddas ned, skrivas ut och klistras på brevlådan.
No more fucking Metro!

Vykort från Las Palmas

Las Palmas De Gran Canaria i maj 2007.

Las Palmas info

Räcksjöns kalkon

Ett rådjur i äkta plast skådades utanför ett gårdshus från 1700-talet
på kalkonfarmen i Räcksjön utanför Östersund.

Vad är en kalkon?
Här får du info om kalkonuppfödning
Ett kalkonrecept

Gubbar, gubbar...

Eldkvarn spelade i Kungsan igår kväll. Evighetspojkar med gubbyttre
både på scen och i publiken. Fin stämmning trots svinkallt väder.
Många fina låtar, bl a den här från LP:n Pojkar, pojkar, pojkar från 1979
(skriven av Plura Jonsson):

Pojkar, pojkar, pojkar, här kommer ett hundår till.
Fyra hjul som rullar, här kommer ett hundår till.

Fyra hjul som rullar, fyra nätter och fyra dar, jag har
sjungit i en vecka, jag sjunger la,la,la,la.
Se inte i backspegeln, du har varken tid eller råd

Fyra hjul som rullar, fyra moln på himmelen.
När fyra stjärnor faller, kan du önska dig vad du vill.

Läs om Eldkvarn, bl a Pluras blogg - klicka här

Dansande händer

Dansikonen Mikhail Baryshnikov är i Stockholm för att
presentera sitt senaste dansprojekt tillsammans med
de svenska dansarna Ana Laguna och Mats Ek.
Ryssen utförde en intensiv dansakt med sina händer
under en presskonferens i går.

Endast en av mina bilder fick plats i dagens tidning.
Ingen av ovanstående bildserie publicerades.

Baryshnikov, som föddes i Lettland 1948, var Kirovbalettens
stjärnsolist men hoppade av i Kanada 1974. Han har dansat
många klassiska roller och även fått verk skrivna direkt till sig.
Han är också känd som skådespelare och Oscarsnominerades
för sin roll i "Vändpunkten" 1977. För tv-publiken blev han
superkändis 2003 när han medverkade i "Sex and the city".

Läs mer om hans spännande dansprojekt i New York - klicka här.